小豆粥怎么做(小豆粥怎么做？)

小豆粥怎么做(小豆粥怎么做？)

1.小豆提前一晚洗干净，泡在水里。

2.将泡好的小豆倒入锅中，水烧开后转小火，煮至小豆皮裂开，但不完全开花。

3.加入红糖，煮至糖完全溶解。

4.碗中放入适量红薯淀粉。

5.然后加入一点冷水，搅拌均匀。

6.搅拌均匀，沿锅边围成一圈倒入锅中。

7.水开后加入桂花，朝一个方向搅拌均匀。

8.盛在碗里。